FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang dimaksud diimpor ke Negeri Paman Sam

DKI Jakarta – Badan Pengawas Penyelesaian juga Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang mana secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A serta norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar juga beku yang tersebut dikonsumsi di Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana menyampaikan Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu sudah pernah dikaitkan dengan buah beri segar juga beku impor yang digunakan dikonsumsi di AS. Hal ini berkaca pada 2022 dan juga 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang ditanam ke Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan kelainan gastrointestinal berat kemudian gejala lainnya serta teristimewa menyebar melalui kontak dengan segera atau bukan secara langsung dengan tinja pendatang yang tersebut terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan lalu sanitasi pangan ke seluruh sektor beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi juga menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang digunakan tepat bagi pekerja lapangan, manajemen sarana sanitasi, langkah untuk memantau dan juga membatasi penularan virus di dalam antara pekerja pertanian lalu pekerja prasarana lainnya.

FDA juga ingin lebih tinggi mengerti bagaimana itu bisa saja bertahan pada lingkungan pertanian kemudian pemrosesan di pada buah itu.

Sementara itu, Konsultan Keilmuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pemakaian metode ilmiah modern untuk menganggap risiko yang digunakan ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, serta statistik untuk menentukan permasalahan muncul dan juga menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan warga untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri lalu menyavoid buah beri beku yang bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin pada mangkuk, rendam buah beri di mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan lalu permukaan dengan sabun juga air untuk menyavoid kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS